~ 圖很多！請稍候！ ~   

1、已經做好的麵條

原來以前吃的麵線是這樣作出來的！

燕巢區有位國寶級的麵線製作師傅 - 潘順龍先生，

這天楊大哥提議要來拍攝麵線的製作過程，

因為地點就在燕巢，離家頗近，當然就答應了。

早上七點到達潘先生工廠(或住家)時已經開始將麵條繞在鐵棍上，

此過程稍後就可以將此麵條拉成麵線，

但看著臉盆中圈成一圈圈的麵條，

可就不知道這是幾點開始揉麵、醒麵再拉成這一盆盆的麵條了。

總之，我們開始看著潘先生一家三位將一段段的麵條繞在鐵棍，

全部完成後再將這一段段的麵條拿到戶外套在特製的木架上，

潘先生父子就開始將麵條用力地拉成很細很細的麵線，

看著他們將約30公分的麵條拉成好幾公尺長的麵線，

我和楊大哥都直呼這太神奇了！

至於一些過程就請看下面的圖片，

或是可以連到工廠的網站會有更詳細的說明。

潘順龍福州式手工麵線

2、潘順龍先生正將大臉盆中的麵條繞到這二根鐵棍上

3、潘先生繞著麵條，如韻律般擺動著身體

4、有節奏的將麵條繞上去

5、

6、一邊繞還要一邊將麵條轉圈，變成這樣！

7、到戶外後開始將麵條拉成很細的麵線

8、潘建忠先生

9、其實這些麵條是需要用盡力氣才能拉開的

10、然後再分成幾次完成

11、

12、

13、

14、越來越多的麵線已經完成了

15、不過不能停下來，因為這些細麵線曝曬的時間很短

16、所以他們的動作都極快速

17、

18、不停的將麵條變成長長的細麵線

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20、

21、

22、

23、 而在曝曬的過程中還必須用樹枝將麵線彼此撥開

24、 這樣才不會讓還潮濕的麵線黏在一起

25、 這撥弄的過程真像在彈一張大琴

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27、另外一邊是潘順龍先生的兄弟，也是一樣做手工麵線

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32、 千絲萬縷的細麵線

33、

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35、 一樣的專注神情

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這樣的拍攝題材其實我並不擅長，

不過我對這些麵線的製作過程倒是較有興趣，

經過這次的拍攝後也大致知道這些麵線的製作過程，

看著二位父子將麵條變成麵線還是覺得既好玩又神奇！

人們為了吃還真想出了不少花樣呢！

~  記•得•留•言 •回•應 ~

2010.08.18 製作